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Curso de Enologia e Enoturismo
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Em Portugal, o setor vínico-turístico vive um momento de forte expansão, com 29 milhões de turistas anuais que procuram experiências autênticas e exportações de vinho que superam os 698 milhões de euros.
O Curso de Enologia e Enoturismo da Campus Training é o ponto de partida ideal para quem quer destacar-se no mundo do vinho, combinando conhecimento técnico especializado e paixão pela cultura portuguesa para criar experiências vínicas inesquecíveis.
A nossa formação abrange uma ampla variedade de competências indispensáveis para um profissional de sucesso no setor, desde a vinificação e análise sensorial até à gestão de quintas e criação de roteiros turísticos. Ao longo do curso, aprenderá a dominar as técnicas de produção vínica, explorar as castas autóctones portuguesas, conduzir provas comentadas e desenvolver experiências enoturísticas que conectam visitantes ao território e às tradições locais. Terá também a oportunidade de dominar a gestão hoteleira vínica, storytelling especializado e sustentabilidade no setor, tudo enquanto aplica as melhores práticas de hospitalidade e segurança.
Além disso, vai contar com um curso complementar de empreendedorismo, que aborda desde a criação de ideias de negócio e validação de mercado até modelos de negócio (Business Model Canvas), estratégias de marketing digital, gestão financeira e crescimento sustentável.
No final da formação, estará totalmente preparado para assumir funções em quintas históricas, hotéis vínico, operadores turísticos especializados, restaurantes com cartas de vinho diferenciadas e até criar o seu próprio negócio no enoturismo, com uma base sólida para elevar as experiências vínicas a um nível de excelência.

Apoios à Formação
Na Campus Training, acreditamos que a sua paixão pelo mundo do vinho merece uma oportunidade de formação de excelência, sem que o investimento se torne um obstáculo. Para isso, oferecemos facilidades de pagamento, apoios financeiros e campanhas exclusivas.
Informe-se sobre as opções de pagamento e financiamento disponíveis para que possa concentrar-se no essencial: a sua formação.
O preço da formação inclui acesso a conteúdos exclusivos, materiais práticos e toda a preparação necessária para obter o diploma de de Enologia e Enoturismo.
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Adquira as competências que lhe darão confiança para atuar no mundo vínico-turístico e mostre ao mundo que possui as habilidades necessárias para ser um profissional de Enologia e Enoturismo com um diploma que o certifique.
Com o nosso diploma de Enologia e Enoturismo, estará pronto para abraçar oportunidades em quintas, adegas, hotéis vínico, operadores turísticos especializados, wine bars e muito mais. Além disso, obterá o certificado SIGO, amplamente reconhecido no mercado português.
Distinga-se com o Badge Digital
Para além dos certificados, terá acesso a um badge digital, uma forma moderna e confiável de partilhar as suas competências nas redes profissionais, como o LinkedIn. Destaque-se e fortaleça a sua presença no setor vínico-turístico.
Quais são os objetivos desta formação em Enologia e Enoturismo?
Trabalhar em Enologia e Enoturismo requer uma combinação de conhecimento técnico, paixão pela cultura vínica e competências em hospitalidade. Descubra os objetivos que irá alcançar para se destacar nesta profissão:
01
Analisar a história, a cultura e a identidade do vinho em Portugal, reconhecendo o seu papel social, económico e turístico.
02
Distinguir as principais regiões vitivinícolas portuguesas, as suas castas autóctones e a influência do terroir na produção.
03
Aplicar conhecimentos sobre as etapas do processo de vinificação e os diferentes tipos de vinho produzidos em Portugal.
04
Executar análises sensoriais e harmonizações, utilizando técnicas de prova profissional.
05
Planear experiências enoturísticas adequadas a diferentes perfis de visitantes.
06
Conduzir visitas guiadas e provas comentadas, utilizando técnicas de storytelling e envolvimento emocional.
07
Adaptar a comunicação a contextos multiculturais, recorrendo a vocabulário técnico em línguas estrangeiras.
08
Interpretar o enquadramento legal, as certificações e as normas de segurança associadas à produção e ao turismo vínico.
09
Implementar práticas de sustentabilidade, acessibilidade e inovação em projetos de enologia e enoturismo.
Plano de Estudos Resumido do Curso de Enologia e Enoturismo
Elaborado por profissionais especialistas no setor, o plano de estudos é atualizado constantemente para que não perca nenhuma das tendências do setor.
Módulo 1 - Cultura, história e identidade do vinho em Portugal
Módulo 2 - Viticultura e castas portuguesas
Módulo 3 – Vinificação e tipologias de vinho
Módulo 4 – Análise sensorial e harmonização
Módulo 5 – Enoturismo em Portugal
Módulo 6 – Planeamento e condução de visitas e experiências
Módulo 7 – Atendimento multicultural e comunicação
Módulo 8 – Legislação, certificações e segurança
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Complete a sua formação com até 300 horas de estágio em quintas, adegas, hotéis vínico ou operadores enoturísticos de prestígio, perto de si. Escolha onde quer colocar o seu conhecimento vínico em prática!


Descubra a metodologia da Campus Training!
Na Campus Training, a nossa metodologia flexível combina teoria, prática e experiência real para o preparar para uma carreira de sucesso no mundo do vinho, desde quintas e adegas até ao turismo vínico.
01
Experiência prática
02
Observatório de emprego
03
Flexibilidade
04
Acompanhamento personalizado
Docentes do Curso de Enologia e Enoturismo

Natalia Mota
Docente
DOCENTE ENOLOGIA E ENOTURISMO
Natalia Mota
Docente
DOCENTE ENOLOGIA E ENOTURISMO
Licenciada em Biologia e Mestre em Enologia e Viticultura, Natalia é uma especialista no setor vitivinícola, com experiência prática como Assistente de Enólogo nas regiões do Douro (Portugal) e Mos...

Pedro Guilherme
Docente
TÉCNICAS DE ESTUDO
Pedro Guilherme
Docente
TÉCNICAS DE ESTUDO
Com uma vasta experiência como investigador na Universidade de Évora e na indústria farmacêutica, o nosso formador já lecionou em universidades e empresas privadas. Para além disso, ocupou o cargo ...
Perguntas frequentes
Como posso inscrever-me no Curso de Enologia e Enoturismo?
O Curso de Enologia e Enoturismo é difícil?
Quanto pode ganhar um profissional de Enologia e Enoturismo?
Qual é a duração do estágio de Enologia e Enoturismo?
Posso trabalhar na área após concluir o curso, mesmo sem experiência prévia?
Este curso oferece certificação reconhecida?
Que materiais e apoio receberei durante o curso?
Há requisitos para frequentar o curso?
O curso prepara para abrir o próprio negócio no setor vínico?
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