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Cozinha e Hotelaria

Curso de Chef de Cozinha

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Início » Cursos » Curso de Chef de Cozinha

350 horas de duração

Seminários presenciais incluídos

Observatório de emprego

Entre 60 e 300 horas de estágio

Apoios à formação disponíveis*

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Início » Cursos » Curso de Chef de Cozinha

Transforme a sua paixão pela cozinha numa carreira de sucesso! O Curso de Chef de Cozinha da Campus Training oferece-lhe uma formação completa e flexível, ideal para quem quer destacar-se no setor da restauração, uma área repleta de oportunidades em Portugal e em expansão mundial.

Quer tenha experiência ou esteja a começar do zero, este curso é a sua porta de entrada para um universo onde a cozinha é arte, técnica e cultura. Com o apoio dos nossos formadores especializados, aprenderá as competências fundamentais para se tornar num chef de excelência. Desde técnicas culinárias até à decoração de pratos, passando pela segurança e higiene alimentar, esta formação abrange tudo o que precisa para brilhar nas cozinhas mais exigentes.

Na Campus Training, valorizamos o seu desenvolvimento. Por isso, pode adaptar a formação à sua rotina, com aulas 100% online e workshops presenciais opcionais nos nossos centros, onde poderá praticar com outros futuros chefs e tirar dúvidas com os nossos especialistas.

Além disso, esta formação inclui um curso complementar de empreendedorismo aplicado à gastronomia e restauração, para que possa transformar o seu talento em oportunidades de negócio e até criar o seu próprio projeto.

No final da formação, estará preparado para assumir funções como chef em restaurantes, hotéis, cruzeiros, empresas de catering ou até iniciar o seu próprio negócio gastronómico.

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100% online
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Adaptamo-nos ao seu ritmo
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Estágio opcional incluído

Apoios à Formação

Na Campus Training, acreditamos que a sua paixão pela gastronomia merece uma oportunidade de formação de excelência, sem que o investimento se torne um obstáculo. Para isso, oferecemos várias facilidades de pagamento, apoios financeiros e campanhas exclusivas.

Informe-se sobre as opções de pagamento e financiamento disponíveis para a sua formação.

O preço da formação inclui acesso a conteúdos exclusivos, materiais práticos e toda a preparação necessária para obter o diploma de Chef de Cozinha.

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Obtenha o seu título em Chef de Cozinha!

Adquira as competências que lhe darão confiança para exercer e mostre ao mundo que tem as habilidades necessárias para se dedicar à cozinha profissional com um diploma que o certifique.

Com o nosso diploma de Chef de Cozinha, estará pronto para abraçar oportunidades em restaurantes, hotéis, catering e mais. Além disso, obterá o certificado SIGO, amplamente reconhecido no mercado português.

Distinga-se com o Badge Digital

Para além dos certificados, terá acesso a um badge digital, uma forma moderna e confiável de partilhar as suas competências nas redes profissionais, como o LinkedIn. Destaque-se e fortaleça a sua presença no setor gastronómico.

Quais são os objetivos desta formação em Chef de Cozinha?

Trabalhar como Chef de Cozinha exige uma combinação de criatividade, técnica e paixão pela gastronomia. Descubra os objetivos que irá alcançar para se destacar nesta profissão:

01

Conhecer a legislação em vigor sobre segurança e higiene e proteção ambiental na restauração e hotelaria.

02

Reconhecer o funcionamento do negócio em restauração e hotelaria assim como ofertas gastronómicas simples e sistemas de abastecimento.

03

Realizar tarefas de pré-processamento, regeneração e conservação de alimentos.

04

Aprender as técnicas culinárias relacionadas com as elaborações básicas e os pratos elementares.

05

Identificar os diferentes produtos culinários da cozinha criativa ou de autor, portuguesa e internacional.

06

Saber empratar de forma adequada.

Plano de Estudos Resumido do Curso de Chef de Cozinha

Elaborado por profissionais especialistas no setor, o plano de estudos é atualizado constantemente para que não perca nenhuma das tendências do setor. 

MÓDULO 1 - Segurança, higiene e proteção ambiental em restauração

More

MÓDULO 2 - Ofertas gastronómicas simples e sistemas de abastecimento

More

MÓDULO 3 - Pré-processamento e conservação de alimentos

More

MÓDULO 4 - Técnicas culinárias

More

MÓDULO 5 - Produtos culinários

More

Experiências e Opiniões do Curso de Chef de Cozinha

Descubra como foi a experiência dos nossos alunos a mergulhar no mundo da gastronomia com a metodologia da Campus Training. Aqui estão as razões pelas quais recomendam a nossa formação para quem deseja tornar-se um chef de sucesso.

Cátia Silva

Curso de Assistente Dentária

Olá, boa tarde, o meu nome é Cátia Silva. Estou muito satisfeita com a formação que decidi seguir...

Daiane Pinto

Bartender

O que gosto mais é a praticidade de você poder abrir o aplicativo/site em qualquer lugar e a qual...

Juliana Trovisco Mesquita

Bartender

Estou a cursar a formação de Bartender e estou muito satisfeita em vários aspectos, principalment...

Eliezer Almeida

Curso de Design de Interiores

A experiência na plataforma tem sido bastante positiva. Não posso negar que, a princípio, tive um...

Núbia Almeida

Curso de Assistente Dentária

Acredito que o conhecimento abre portas e dá novas oportunidades, por isso estou a investir no cu...

Paulo Duarte

Curso de Mecânica de Motos

Sou o Paulo Duarte e estou a tirar o curso de Mecânica na Campus Training. Já faço alguns serviço...

Tatiana Monteiro

Curso de Bartender

A Campus Training tem um excelente programa de formação. Estou a tirar o curso de bartender onde ...

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Inicie a sua experiência laboral nas melhores cozinhas!

Complete a sua formação com até 300 horas de estágio em restaurantes ou hotéis de prestígio, perto de si. Escolha onde quer vestir o avental!

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Descubra a metodologia da Campus Training! 

Na Campus Training, a nossa metodologia flexível e orientada para a prática é projetada para transformar o seu talento culinário numa carreira de sucesso.

01

Experiência prática

Realize estágios em cozinhas de renome, adquirindo experiência direta na preparação, confeção e apresentação de pratos, com foco nas práticas essenciais da restauração e hotelaria.

02

Observatório de emprego

Mantenha-se atualizado com as melhores oportunidades no setor da culinária e restauração através da nossa plataforma de emprego, que apresenta ofertas de empresas de prestígio.

03

Flexibilidade

Desenvolva as suas competências de forma adaptada aos seus horários, com uma formação que se ajusta à sua rotina e permite um equilíbrio entre estudos e compromissos pessoais.

04

Acompanhamento personalizado

Receba o apoio contínuo de um tutor especializado, que o orientará ao longo do curso, oferecendo insights práticos e suporte para alcançar o sucesso na sua jornada para se tornar Chef de Cozinha.

Docentes do Curso de Chef de Cozinha

Marco Ribeiro

Marco Ribeiro

Docente

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COZINHA

Formado em cozinha e pastelaria na Escola Profissional de Hotelaria de Manteigas, realizou vários estágios de norte a sul do país.

Começou a sua carreira num restaurante italiano pertencendo...

Ler mais
Pedro Guilherme

Pedro Guilherme

Docente

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TÉCNICAS DE ESTUDO

Com uma vasta experiência como investigador na Universidade de Évora e na indústria farmacêutica, o nosso formador já lecionou em universidades e empresas privadas. Para além disso, ocupou o cargo ...

Ler mais

Perguntas frequentes

O que faz um Chef de Cozinha?

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Como posso inscrever-me no Curso de Chef de Cozinha?

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Como posso obter o programa completo do Curso de Chef de Cozinha?

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O Curso de Chef de Cozinha é difícil?

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Qual é o salário de um Chef de Cozinha?

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Qual é a duração do estágio no Curso de Chef de Cozinha?

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O curso inclui certificação?

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Que materiais e apoio receberei durante o curso?

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Há requisitos para frequentar o curso?

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